Resep Ayam Panggang Charsiu, Sajian Khas Tahun Baru Imlek yang Nikmat Disajikan Saat Kumpul

SOBATINDONEWS.COM Resep Ayam Panggang Charsiu, Sajian Khas Tahun Baru Imlek yang Nikmat Disajikan Saat Kumpul.

Sobat , hadir dengan rasa oriental yang begitu manjakan lidah, membuat Resep Ayam Panggang Charsiu ini jadi salah satu resep Imlek 2023 favorit, deh.

Pastikan memasukkan Resep Ayam Panggang Charsiu enak ini ke dalam list resep Imlek 2023.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 10 bagian

1 sendok teh jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

2 sendok teh kecap ikan

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, parut

50 gram saus charsiu

2 sendok makan madu

1 sendok teh angkak, seduh 3 kali dengan air mendidih, haluskan

1 sendok teh bumbu ngohiong

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental

Cara Membuat Ayam Panggang Charsiu:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan kecap ikan. Diamkan 30 menit.

2. Oven ayam dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 60 menit, sambil diolesi sisa bumbu dan ditutup aluminium foil, sampai matang. Sisihkan.

3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Bubuhi saus charsiu, madu, angkak, bumbu ngohiong, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk-aduk sampai meletup-letup.

5. Sajikan ayam dengan siraman saus.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.